Чем так интересен мед манука: научный взгляд

В мире достаточно много сортов меда. Об одних мы слышим очень часто, а другие способны вызвать у нас удивление. Именно к такому сорту относится мед манука.

Название меда пошло непосредственно от кустарника Манука (его еще называют чайным деревом и растет он в Новой Зеландии), с цветов которого пчелы и собирают нектар. "Ничего особенного" - подумаете Вы, и были бы правы, если бы ни одно но. Все дело в том, что пчелы, собирая нектар с куста манука, добавляют оксидазу глюкозы - фермент, задача которого сохранение меда. С этого самого момента мед манука, а точнее нектар, вступает в активную реакцию с ферментом, в результате чего появляется так называемая антибактериальная перекись водорода.

Стоит отметить, что уровень перекиси в меде как раз находится на уровне, достаточном для уничтожения вредоносных бактерий. Кроме всего прочего, научные исследования показали, что этот мед обладает антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противовоспалительными и антигрибковыми свойствами.

Что говорят ученые про мед манука?

Антибактериальные свойства меда вызвали интерес у научной общественности, и как результат, начались активные исследования. Так, учеными из Великобритании было выдвинуто предположение, что мануковый мед способен не только защитить человека от ряда бактериальных инфекций, но и справиться со стафилококковыми бактериями, которые не в состоянии уничтожить антибиотик.

Уже проведенные исследования установили, что мед куста манука активно препятствует как появлению, так и размножению на коже бактерий.

Роуз Купер, профессор из ЦБН (центра биологических наук), поделился с журналистами о результатах последних наблюдений: "Как показали исследования, мед манука не позволяет бактериям стрептококка и псевдоманады закрепляться на тканях. И это очень важно, если речь идет о развитии острой инфекции. Кроме этого такая особенность меда блокирует образование на бактериях защитных биопленок, которые делают их устойчивыми к воздействию антибиотиков. Как результат – стафилококковые бактерии становятся достаточно чувствительными и к антибиотикам."

Еще рано делать конкретные выводы, однако на лицо тот факт, что известные нам антибиотики при совместном использовании с мануковым медом будут давать больший эффект. Однако уже сегодня медики советуют пациентам, которые имеют кожные инфекции или страдают воспалением желудка, купить и использовать мед манука.