Творог с медом – вкусный выбор приверженцев здорового питания
В основе полезного и здорового питания всегда присутствуют продукты, которые подвергаются минимальной термической обработке и поэтому в полной мере сохраняют свои природные вкусовые и питательные свойства. Творог с медом является замечательным источником витаминов и минералов, к тому же он совершенно не вредит стройности фигуры.
Чем полезно такое сочетание?
Зачастую творожно-медовая масса присутствует в диетических рецептах для похудения – она очень легко и быстро усваивается организмом, а также улучшает процессы пищеварения и расщепления жиров. Следует отметить и то, что в составе этого полезного лакомства присутствуют практически все компоненты, которые требуются для правильного развития человеческого организма.
Для меда характерен высокий уровень калорийности, а также содержание большого количества витаминов, минеральных и биологически активных веществ. В твороге много кальция, белка и лактобактерий.
В комбинации творога с медом целебные свойства обоих продуктов усиливаются:
- Благодаря легкой усваиваемости это блюдо рекомендовано к употреблению при ослаблении организма.
- Содержание лактобактерий оказывает благотворнее влияние на все пищеварительные процессы.
- Пчелиные ферменты способствуют правильному расщеплению жиров, а творог характеризуется низкой калорийностью, поэтому данное блюдо способствует успешному похудению.
- Употребление творога с медом на ночь поможет устранить любые проблемы со сном благодаря своим успокаивающим и антистрессовым свойствам.
Мнение диетологов
Несмотря на бесспорную пользу обоих продуктов, многих людей волнует вопрос, можно ли все-таки сочетать между собой творог с медом.
Итак, на протяжении довольно длительного периода времени диетологи утверждали, что мед – это один из видов сахаров, а сахара, насколько нам известно, абсолютно не совместимы с белковыми продуктами.
В действительности все не так печально. Диетологи пересмотрели свое мнение и пришли к выводу, что сладкое лакомство, добываемое труженицами-пчелками, помимо глюкозы и фруктозы содержит в своем составе множество биоактивных веществ и ферментов, в связи с чем не может считаться стопроцентным сахаром.
Полное усвоение этого блюда происходит уже через двадцать минут после употребления – при этом ни поджелудочная железа, ни печень не подвергаются нагрузкам. Следовательно, совместимость меда и творога хорошая, они отлично дополняют друг друга.
к оглавлению ↑Нормы употребления
Польза и вред медово-творожной массы интересует каждого человека, который делает выбор в пользу здорового питания. При соблюдении допустимых норм употребления данный продукт не таит в себе абсолютно никакой опасности.
Тем, кто желает сбросить лишний вес, рекомендуется употреблять лакомство в качестве завтрака или ужина – это позволит уменьшить уровень калорийности дневного рациона питания. Важная особенность такого завтрака заключается в том, что он позволяет надолго сохранять чувство сытости организма.
Употребляя это лакомство после тренировки, можно насытить организм необходимым количеством белка, а также эффективно восстановить, укрепить и нарастить мышцы.
Многих интересует, можно ли есть блюда из меда и творога в больших количествах. Однозначно, нет! Несмотря на огромную пользу, творог, как и любой другой белковый продукт, не следует употреблять в избытке. Оптимальная порция творога для суточного приема составляет не более 300-400 г. Такого количества будет достаточно для восполнения полезных запасов в организме.
Определенные ограничения касаются и меда. Оптимальное суточное количество этого сладкого лакомства – 2 или 3 ст.л.
Самые вкусные и полезные рецепты
Теперь рассмотрим несколько рецептов полезных и вкусных лакомств на творожно-медовой основе.
Выпечка
Приготовьте аппетитное печенье с медом и творогом, которое очень понравится всем вашим домочадцам.
Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- 4 ст.л. ванильного сахара,
- 200 г муки,
- 200 г творога средней жирности,
- 1 куриное яйцо,
- 100 г маргарина,
- 50 г натурального меда,
- 1 щепотка кондитерского разрыхлителя.
Готовить его вовсе не сложно. Прежде всего, маргарин нужно растопить на водяной бане. Затем по очереди добавить ванильный сахар, творог и мед, после чего тщательно перемешать все ингредиенты между собой. Куриное яйцо необходимо взбить в отдельной посудине, а затем добавить его к остальным ингредиентам и вновь все тщательно перемешать между собой.
Теперь следует аккуратно добавить муку и замесить упругое тесто. Далее из теста, разделенного на небольшие кусочки, нужно скатать шарики и выпекать их в духовке в течение двадцати минут при температуре приблизительно 150-180°C.
к оглавлению ↑Вкусная смесь
По классическому рецепту творог с медом готовится так: смешиваются между собой 400 г творога, 250 мл молока и 3-4 ст.л. меда. Получившееся лакомство можно употреблять не только в качестве самостоятельного продукта, но и добавлять к аппетитным блинчикам.
к оглавлению ↑Фрукты
Вам понравятся и запеченные яблоки с добавлением творога и меда. Для этого потребуется:
- 1 кг яблок любого сорта,
- 250 г творога,
- 2-3 ст.л. меда.
В первую очередь нужно подготовить яблоки – очистить, срезать верхнюю часть и сделать специальные углубления для начинки. Затем в блендере взбить яблочную мякоть, мед и творог, и из полученной массы сделать начинку для яблок. Температура для выпекания не должна превышать 170°C, чтобы яблочки не пересохли. Время приготовления – не более 20 минут.
Лакомьтесь вкусными блюдами на медово-творожной основе в свое удовольствие, однако не злоупотребляйте ими.