Хрустящие крылышки в медово-соевом соусе, приготовленные на сковороде, в духовке, в мультиварке

14

14

Куриные крылышки подойдут для семейного ужина, приготовленного в краткие сроки. Они получаются хрустящими, сытными, имеют аппетитный запах. Стоит отметить, что крылышки в медово-соевом соусе являются традиционным китайским блюдом, но мы настолько привыкли к нему, что даже не задумываемся о его азиатском происхождении.

Преимущества этого блюда: не отнимает много времени, не требует сложных манипуляций с продуктами, небольшое количество доступных ингредиентов. Почти все женщины осведомлены о том, как приготовить столь нехитрый продукт. Этот рецепт подойдет не только для домашних обедов, но и для приема гостей, встречи с друзьями.

Сделанная из соевого соуса и меда заправка для крылышек придает пикантно-сладкий вкус, который оценят требовательные гурманы. На этой основе можно готовить другие соусы, достаточно варьировать подходящие продукты. В готовом блюде мед почти не ощущается.
к оглавлению ↑

Способы приготовления

Продукты для приготовления блюда

Продукты для приготовления блюда

Существует много рецептов и способов приготовления куриных крыльев в медово-соевой заправке. Каждый выбирает для себя наиболее доступный и вкусный. Приготовление в духовке более длительное, мясо может пересушиться. В мультиварке достаточно выбрать режим «жарка», и программа сама все сделает.

к оглавлению ↑

Готовим жареное блюдо

Приготовление на сковороде довольно простое, с ним справятся даже неопытные кулинары. Далее представлен рецепт «Жареные крылышки с кунжутом».

Хорошо вымыть 1 кг крылышек. Для заправки в равных пропорциях (ориентировочно по 3 ст. л.) берутся следующие ингредиенты: мед, соевый соус, жареный кунжут, томатный кетчуп, подсолнечное масло.

Этапы приготовления:

  1. Крылышки вымыть, разрезать по фалангам на 3 части. Для жарки подойду большие кусочки.
  2. Соединить соус, мед, кетчуп, кунжут, затем хорошо взбить вилкой.
  3. В сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить курицу. Залить готовой массой, накрыть сковороду крышкой и томить 30 минут. Затем открыть крышку, увеличить огонь и обжаривать мясо 15 минут, постоянно переворачивая его. Так заправка лучше впитается, получится красивая румяная корочка.
к оглавлению ↑

Запеченное блюдо

Приготовленные в духовке запеченные куриные крылья получаются необыкновенно вкусными. Этапы приготовления блюда «Крылышки в горчичном соусе с медом» приведены далее.

Понадобятся такие продукты:

Только что из духовки

Только что из духовки

  • 0,5 кг куриных крыльев;
  • 3 ст. л. меда;
  • 50 г соуса из сои;
  • половинка лимона;
  • чеснок (2 зубчика);
  • чайная ложка горчицы.

Порядок действий:

  1. Следует сделать маринад. В маленькой тарелочке смешать мед, горчицу и продавленный чеснок, затем долить соус. Понемногу добавлять сок лимона, при этом пробуя смесь на вкус. Желательно мариновать мясо не менее трех часов, можно больше. В этом случае мясо будет иметь яркий вкус.
  2. Залить готовой смесью куриное мясо, убрать в холодильник.
  3. После окончания маринования разогреть духовку до температуры 200°С. Курицу выложить на смазанный противень и запекать в духовке.
  4. Если по истечении 20 минут появилась золотистая корочка – сделать больше пламя до полной готовности.
  5. Предлагать к столу совместно с гарниром.
к оглавлению ↑

Приготовление с помощью бытовой техники, автоматических программ

Готовка пищи в мультиварке достаточно простая и не приносит хлопот. Кроме того, мясо не получится сухим, а режимы мультиварки позволяют сделать пищу менее вредной, чем, например, при жарке на сковородке.

Рекомендуем приготовить «Острые куриные крылья под соусом». Для рецепта нужны такие продукты:

  • 8 шт. сырых куриных крылышек;
  • 30 г острой аджики;
  • 50 г соуса из сои;
  • по одной столовой ложке майонеза, томатной пасты, подсолнечного масла.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Порядок действий:

  1. Вымыть мясо, порезать на куски, для приготовления взять самые сочные части.
  2. Далее следует готовка маринада. В отдельной миске соединить соус, аджику, томатную пасту, майонез.
  3. Вымешать, по желанию положить соль.
  4. Снова перемешать массу, влить растительное масло. Вылить смесь в посуду со сложенными крылышками. Держать в маринаде 3 часа.
  5. Емкость мультиварки смазать маслом. Замаринованные крылья положить в мультиварку, поставить режим «Выпечка» длительностью 20 минут. Когда установленное время закончится, перемешать мясо и в том же режиме опять выпекать 20 минут.
  6. Общее время, затраченное на приготовление, не будет превышать 1 час. Готовое блюдо прекрасно сочетается с гарниром, салатами, пивом. Крылышки в медово-соевом соусе будут очень сочными и вкусными, мед придаст им тонкий, изысканный вкус. Запеченные крылышки станут любимым угощением для всей семьи.
к оглавлению ↑

Советы: как следует выбирать и хранить куриное мясо

  1. Свежие крылышки должны иметь гладкую поверхность бежевого цвета с легким розоватым оттенком.
  2. Не рекомендуется покупать данный продукт с повреждениями, кровоподтеками, пятнами.
  3. Иногда для удаления слизи курицу могут промывать моющими средствами; это легко выявить – достаточно понюхать охлажденное мясо, будет присутствовать посторонний неприятный запах.
  4. Естественный размер крыла – 12 см, если он намного больше – курицу откармливали искусственными добавками.
  5. Охлажденную птицу нельзя хранить больше 7 дней.
Нет комментариев

Добавить комментарий