Вкуснейший медовый торт с черносливом и грецкими орехами – пользуемся проверенным рецептом!

Десерт

Десерт

Сегодня существует огромное количество рецептов выпечки, которая сможет прийтись по вкусу даже самому изощренному гурману. Но сочетание грецкого ореха и чернослива является поистине универсальным, что делает эти два ингредиента незаменимыми на любой кухне.

С их использованием можно испечь очень вкусный медовый торт с черносливом и грецкими орехами, подробная рецептура которого не вызовет проблем даже у начинающей хозяйки.

Самый простой и доступный способ создать вкуснейший десерт

Чтобы воплотить в реальность следующий рецепт медового торта, дополненного грецкими орехами и черносливом, стоит запастись рядом ингредиентов.

Набор продуктов

Набор продуктов

Корж замешивается из следующих продуктов:

  • 350 г пшеничной муки (лучше всего высшего сорта);
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 150 г меда;
  • 2 яйца;
  • 1 ч.л. пищевой соды.


Вкусный крем можно получить из следующих составляющих:

  • 400 г сметаны;
  • 200 г сливок (их жирность должна быть 20%);
  • 200 г чернослива, очищенного предварительно от косточек;
  • 200 г грецких орехов.

Сам медовый торт с черносливом и грецкими орехами готовится в следующие простые этапы:

коржи, промазанные кремом

коржи, промазанные кремом

  1. Тесто нужно готовить для такого рецепта заранее, так как ему потребуется около 6 часов для «отдыха» в холодильнике. Благодаря этому выпечка сможет получить насыщенный медовый аромат и вкус.
  2. Для теста нужно смешать соду, масло, яйца, сахар и мед, которые затем перемещаются в емкость и ставятся на водяной бане для нагрева в течение 7 минут. Стоит постоянно помешивать смесь в процессе ее термической обработки, чтобы яйца при этом не свернулись.
  3. Как только масло и сахар полностью растопятся, и масса приобретет равномерную консистенцию, ее можно снять с водяной бани. Далее добавляется просеянная мука.
  4. После вымески теста его нужно обернуть обыкновенной пищевой пленкой и переместить в холодильник.
  5. За 2 часа до предполагаемой выпечки коржей заготовленное тесто нужно извлечь из холодильника и оставить его в условиях комнатной температуры.
  6. Рекомендуется застелить противень для готовки коржей пергаментом, предварительно вырезанным в форме круга с диаметром от 28 до 30 см. По центру круга выкладываем тесто (около 2 ложек) и очень аккуратно распределяем его посредством ложки.
  7. Готовятся коржи при температурном режиме в 180 градусов около 5 минут.
  8. Чтобы крем получился легким и приятным, сливки потребуется слегка взбить. Сметана также взбивается отдельно с добавлением сахара, после чего в массу вводятся сливки.
  9. Приступаем к сборке самого десерта. Каждый корж покрывается сливочно-сметанной массой, поверх которой поочередно выкладываются орехи и чернослив. Последний корж нужно использовать в качестве посыпки.
  10. Боковые стороны десерта в завершение покрываются кремом, а затем и крошкой из последнего коржа.
Если чернослив является далеко не самым любимым продуктом, то вполне можно заменить его вишней, смородиной и другими кисловатыми ягодами, которые будут придавать выпечке легкость и пикантность.
к оглавлению ↑

Идеи для декорирования блюда

Декорирование

Декорирование

Совершенно не обязательно покрывать тортик остатками коржа. Можно проявить креатив и воспользоваться следующими идеями:

  • При помощи кондитерского шприца выполнить на десерте красивый узор из сливок: розочки или другие декоративные элементы.
  • Торт сверху можно присыпать измельченным черносливом и уложить красиво половинки грецкого ореха.
Используя нехитрый рецепт и рекомендации, каждая хозяйка сможет сделать действительно великолепный десерт, от которого все члены семьи останутся просто в восторге.
Нет комментариев

Добавить комментарий