Пышные медовые бисквиты из мультиварки

С ягодами

С ягодами

Мультиварки прочно заняли свое место на кухне, значительно облегчая жизнь современной женщины. Ведь во время приготовления каш и супов не нужно постоянно стоять у плиты и контролировать процесс готовки. Достаточно просто положить продукты, задать нужную программу и ждать, когда агрегат звонком оповестит об окончании готовки. Но в ней можно не только варить, она годится еще и для приготовления вкуснейшей выпечки. Медовый бисквит в мультиварке получается намного вкуснее и пышнее, чем его «коллега», испеченный в духовке.

Испеченные таким способом медовики можно подать целиком, как коврижку, к чаю, а можно разрезать на коржи, пропитать кремом и сделать вкуснейший торт. Такие тортики приведут в восторг родных и станут украшением стола на праздник. Готовить их очень просто, не нужно бояться, что коржи подгорят или пересохнут, как это случается при выпечке в духовом шкафу, ну а великолепный медовый вкус кондитерского изделия не оставит равнодушным никого. Такой мягкий и нежный бисквит захочется попробовать снова.

к оглавлению ↑

Приготовление

Десерт

Десерт

Рецепт бисквитной выпечки прост и не отнимает много времени, большинство хозяек имеет свой «фирменный», которым можно удивлять гостей на праздник. Если же такого рецепта нет, то можно попробовать некоторые из предложенных. Их приготовление в мультиварках Редмонд или Поларис, наиболее распространенных среди населения марок, всегда отлично удавалось, бисквиты получались пышными и воздушными.

Но если на кухне стоит мультиварка другой фирмы, не страшно. Если у нее есть режим «выпечка», то смело можно выпекать в ней. Несложная инструкция подскажет, как сделать вкусное кондитерское изделие.

Рекомендация: время приготовления, указанное в рецептах, дано для мультиварок объемом чаши 5 л и мощностью 860 Вт. Если кухонный агрегат имеет меньшую чашу или другую мощность, то время выпекания следует изменить в большую или меньшую сторону.
к оглавлению ↑

«Солнышко»

Чтобы приготовить такой медовый бисквит в мультиварке, понадобится:

  • 5 яиц.
  • 200-250 г сахарного песка.
  • 6 ст. л. меда.
  • 3 ст. л. воды.
  • 1 ч. л. разрыхлителя или соды.
  • 400-450 г муки.

Как приготовить:

  • Мед растопить с водой на водяной бане, добавить разрыхлитель и взбить до пены.
  • Яйца взбить с сахаром, добавить муку и мед с содой, вымесить тесто.
  • Чашу мультиварки хорошо смазать маслом, выложить в нее готовое тесто и установить режим «выпечка» на 60 мин.
  • Дождаться сигнала об окончании готовки.
  • Крышку мультиварки чуть приоткрыть и выдержать так бисквит до остывания.
  • После этого извлечь из чаши и разрезать на 2 части.
  • Полученные после разрезания коржи пропитать любым кремом или сгущенкой, соединить вместе.
  • Готовый торт можно обмазать вареной сгущенкой, покрыть глазурью и украсить, как подскажет фантазия. Между коржами можно выложить на крем перетертые свежие ягоды или тонкие ломтики фруктов.
к оглавлению ↑

Бисквитная медовая коврижка

Необходимые продукты:

  • 4 яйца.
  • 200 г сахара-песка.
  • 4 ст. л. меда.
  • 1 ч. л. соды (можно использовать разрыхлитель).
  • 300 г муки.

Способ приготовления:

Разрезаем корж

Разрезаем корж

  • Белки отделить от желтков и взбить с сахаром до загустения.
  • Мед, помешивая, растопить с содой.
  • Добавить к белкам желтки и медово-содовую смесь, все хорошенько взбить до пены.
  • Муку просеять через сито, добавить во взбитую смесь и аккуратно перемешать ложкой, тесто должно быть нежным. Перемешивание миксером сделает коврижку не такой мягкой и воздушной.
  • Вылить тесто в смазанную маслом чашу и готовить в режиме «выпечка» 50-60 мин.
  • Когда прозвенит сигнал об окончании готовки, бисквит извлечь при помощи решетки для пара и дать остыть.
  • Подавать можно к столу сразу после остывания или разрезать на коржи и сделать красивый вкусный тортик.

Медовый бисквит в мультиварке не требует больших затрат времени при его приготовлении. Такой тортик или коврижку можно испечь «между делом», просто быстренько замесить тесто, задать кухонному агрегату программу и ненадолго забыть о нем, а потом порадовать домашних чаепитием с вкусным бисквитом.

Нет комментариев

Добавить комментарий